Scenario Setup
시뮬레이터는 등록된 메뉴의 평균 재료 원가를 기준으로 예상 마진을 계산합니다. 메뉴가 없으면 평균 원가가 0으로 잡혀 결과가 왜곡될 수 있습니다.
1. 재료 정리
원두, 우유, 시럽처럼 실제 사용하는 재료를 먼저 등록합니다.
2. 메뉴 구성
판매가와 레시피를 연결해 평균 재료 원가가 계산되도록 만듭니다.
3. 시나리오 비교
월 매출, 판매 수량, 손실률을 넣고 보수안과 기본안을 비교합니다.
입력한 판매량과 메뉴 판매가를 기준으로 예상 매출을 계산합니다.
폐기, 제조 손실, 시음·서비스 제공량까지 포함해 보수적으로 잡으면 결과 해석이 더 안전합니다.
인상은 양수, 할인·인하는 음수로 입력하세요.
카테고리 배분 기준
예상 판매 비중 (%)
합계 100%
음료, 디저트, 음식, 기타카테고리에 등록된 메뉴가 없습니다. 판매 비중을 0으로 바꾸거나 메뉴를 등록해 주세요.
예상 월 매출
0원
예상 월 순수익
0원
예상 마진율
0.0%
평균 판매가
0원
평균 원가
0원
메뉴당 고정비
0원
입력 중인 값 기준의 참고용 시뮬레이션입니다. 실제 실적은 할인, 운영 시간, 폐기량, 고정비 반영 방식에 따라 달라질 수 있습니다.